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おせち仕込み2日め。 外宮さん。

2009年12月29日。

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今朝は仕込みの前に外宮さんにお参りさせていただきました。

とても気持ちよかったです。
今年いちねん無事に過ごさせていただいてありがとうございます、を心に思いながら柏手をパン、パンッと打って来ました。

清々しい仕込みの始まり。
肩が軽く、頭がクリアになれた そんな気持ち良さです。


さて、本日の仕込みの記録です。
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青菜・ブロッコリー・福袋煮(今年も切り干し大根ともちきび入り!)・筑前煮・凍り豆腐煮・木村さんのりんごで作ったアップルパイ

f0168084_21301143.jpgf0168084_21304035.jpgそれから、
・里芋煮・ゆば巻き豆腐
。。。を作りました。

今年のニューフェイスは「ゆば巻き豆腐」☆
お豆腐に生麩、人参、椎茸などを入れ湯葉で巻き煮ました。
そして今年も「木村さんのりんごで作ったアップルパイ」を無事おせちに入れる事が出来ました〜!うれしいぃ。。
今年は残念なことに木村秋則さんからの便が一度きりしか届かなくて、わざわざお問い合わせいただいたお客樣方にもりんごをお分けすることが出来ませんでしたm(__)m
その一度きりの便で届いた紅玉をまずはおせち用にと無水鍋で炊いて冷凍保存させていただき、ここで今回ご用意させていただく事が出来ました。
とても美味しく焼き上がりました。
福袋煮や里芋などの煮物類の炊きあがり、今日もわたしはたいへん気に入っています。
どうか皆様が楽しんで召し上がってくださいますよう。

昨年の仕込み2日めの様子はこちら

* * *

早いなぁ〜☆
あすはもう、仕込みの最終日です。
智ちゃんも参戦してくれます。
あしたも皆様に喜んでいただけ楽しんでいただけるものお作り出来ますよう!皆で団結して頑張ります☆

今日もせっせといっぱいお料理してくれたあゆみちゃんと母に感謝m(__)m & love
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by kishin-yk | 2009-12-29 21:42 | おせち | Trackback | Comments(0)
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