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梅しそコロッケ定食。

平成26年8月24日(日)雨の日の、雨らしい色の本日の定食です。
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真ん中の列から
○生野菜サラダ
 *玉ねぎ梅酢ドレッシングがけ*

○南瓜カリードレシング
 
○梅しそコロッケ
 *人参ピュレソースがけ*
 じゃが芋におから、梅肉、しそ、で作ったコロッケです。

○冬瓜・干し椎茸・凍豆腐などのスープ
 他には、人参や玉ねぎも入っています。
 今日はカレー味にせずに、お醤油味にしました。葛と片栗粉でゆるくとろみを持たせています。
  
後列
○茄子南蛮

○ひじきの煮物
○青菜炒め
○切り干し大根煮

手前が 
○小豆、レンズ豆、大麦入り玄米ごはん(か、レンズ豆、アマランサス入り分搗き米ごはん)
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。

○塩麹漬け人参、きゅうり&お醤油漬け大葉&たたき梅干し

○車麩辛子胡麻和え
 車麩って、美味しくてそして自由自在な食材です。
 今日はノンオイルのお惣菜に。
 美味しい車麩が有ってこそ作らせて頂けるお料理です。
 
○季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


* * 
喜心でのお食事・お弁当について
* * 
「本日の定食」を始め、全てのご飲食は、オープン時間の午前11時半クローズ時間の午後6時まで、どのお時間でもお召し上がりいただけます。
通常、午後5時半オーダーストップとさせていただき、また夕方に稀に品切れる場合もございます。夕方にお越しのお客様はお電話にてご予約を頂戴できますと一層確実にご用意させていただけます。

また、ご予約頂けましたら時間外(クローズ時間の午後6時以降)のお食事のご用意もさせていただきます。
どうぞご夕食の予約もくださいませ。
お弁当についても時間外(クローズ時間の午後6時以降)の受け渡しにも対応させて頂きます。こちらも夕方までにお電話予約いただけますと一層確実にご用意させていただけます。

皆さまのお越し、ご予約をお待ちしております。

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by kishin-yk | 2014-08-24 16:42 | おかず | Trackback | Comments(0)
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