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蓮根挟み揚げ定食。

平成26年9月12日(金)本日の定食です。
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真ん中の列から
○生野菜サラダ
 *玉ねぎ梅酢ドレッシングがけ*

○しぐれ味噌 on 若布
 
○蓮根挟み揚げ
 *アマランサスソースがけ*
 蓮根が届く様になりました!
 それで蓮根の挟み揚げのメインです。
 おから、人参、ごはん、胡麻、梅、で作った具を蓮根に挟み、小麦粉→水溶き小麦粉→天然酵母パン粉までの衣付けをして揚げてます。
 ソースはアマランサスのソース。
 とっても好相性です☆

○大麦椎茸野菜のスープ
 葛でゆるくとろみを持たせた優しい和のスープです。
  
後列
○発芽玄米饅頭

○ひじきの煮物
○空芯菜の炒め煮
○切干大根煮

手前が 
○ひよこ豆入り玄米ごはん(か、レンズ豆、アマランサス入り分搗き米ごはん)
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。
 ただ今新米です。

○塩麹漬けオクラと人参、お醤油漬け大葉&たたき梅干し

○凍豆腐煮
 
○季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


* * 
喜心でのお食事・お弁当について
* * 
「本日の定食」を始め、全てのご飲食は、オープン時間の午前11時半クローズ時間の午後6時まで、どのお時間でもお召し上がりいただけます。
通常、午後5時半オーダーストップとさせていただき、また夕方に稀に品切れる場合もございます。夕方にお越しのお客様はお電話にてご予約を頂戴できますと一層確実にご用意させていただけます。

また、ご予約頂けましたら時間外(クローズ時間の午後6時以降)のお食事のご用意もさせていただきます。
どうぞご夕食の予約もくださいませ。
お弁当についても時間外(クローズ時間の午後6時以降)の受け渡しにも対応させて頂きます。こちらも夕方までにお電話予約いただけますと一層確実にご用意させていただけます。

皆さまのお越し、ご予約をお待ちしております。

* * *
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by kishin-yk | 2014-09-12 15:41 | おかず | Trackback | Comments(0)
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