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トマトライスコロッケ定食。おせち料理の仕込み。

平成26年12月28日(日)本日の定食です。
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真ん中の列から
○生野菜サラダ
 *玉ねぎ梅酢ドレッシングがけ*
 
ちょっこと見えてる○ミニベジパーグ
 *和風あんかけ*

○トマトライスコロッケ
 ひよこ豆、玄米、玉ねぎ、人参、トマト、ハーブで出来たライスコロッケです。

○旬菜スープ
  
後列
○大根と干し椎茸の炒り煮

○切干大根煮
○壬生菜胡麻醤油
○ひじき煮

手前が 
○小豆と麦入り玄米ごはん(か、レンズ豆とアマランサス入り分搗き米ごはん)
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。

○塩麹漬けかぶ菜、きゅうり、人参

○おから煮
 根菜や大豆、椎茸の入ったおから煮です。
 
○季節野菜の蒸し煮のお味噌汁

* * 
喜心でのお食事・お弁当について
* * 
「本日の定食」を始め、全てのご飲食は、オープン時間の午前11時半クローズ時間の午後6時まで、どのお時間でもお召し上がりいただけます。
通常、午後5時半オーダーストップとさせていただき、また夕方に稀に品切れる場合もございます。夕方にお越しのお客様はお電話にてご予約を頂戴できますと一層確実にご用意させていただけます。

また、ご予約頂けましたら時間外(クローズ時間の午後6時以降)のお食事のご用意もさせていただきます。
どうぞご夕食の予約もくださいませ。
お弁当についても時間外(クローズ時間の午後6時以降)の受け渡しにも対応させて頂きます。こちらも夕方までにお電話予約いただけますと一層確実にご用意させていただけます。

皆さまのお越し、ご予約をお待ちしております。

* * *

今年も年末年始営業します。

今年も、年末年始12月30日(火)~1月6日(火)までを無休にさせて頂き、その他については通常通り月曜・水曜を定休日とさせて頂きます。

皆様のご来店心よりお待ちしています。

カレンダーご覧下さい。

* * *

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f0168084_2371343.jpgf0168084_2371741.jpg今年もおせちの仕込み無事スタートしました。

本日の仕込みは、黒豆・小豆羊羹・椎茸と手綱蒟蒻・味噌漬け豆腐・昆布巻きです。

嬉しく、そして緊張して、しっかり作らせて貰ってます。
日本のお正月、おせち料理、大好きです。
厨房がとっても良い匂いです。
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by kishin-yk | 2014-12-28 23:17 | おせち | Trackback | Comments(0)
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