カテゴリ:おかず( 613 )

南瓜パイ*カレーの風味*弁当

f0168084_1732329.jpg平成29年5月19日(金)本日のお弁当です。

手前より
○発芽玄米饅頭
○南瓜パイ
 *カレーの風味*
○ごぼうの丸煮
○フジッリと蕪葉の蕗葉味噌ソース

○切干し大根煮
○ひじき蓮根
○法蓮草胡麻醤油

○小豆、レンズ豆入り玄米ごはん か、黒米とアマランサス入り分搗き米ごはん
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。
○旬菜塩麹漬け
○玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ



こちら、定食ではこんな感じでしたm(__)m。
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* *

明日も皆様のご来店を、心よりお待ちしてます。

* *
喜心HP
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by kishin-yk | 2017-05-19 17:35 | おかず | Trackback | Comments(0)

焼きひよこ豆コロッケ*豆腐ソースがけ*

平成29年5月13日(土)本日の定食です。
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真ん中の列から
○玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ

○凍豆腐煮

○焼きひよこ豆コロッケ
 *豆腐ソースがけ*
 わたしも大好きな、しっかりひよこ豆が充実した焼きコロッケです♪

○根菜和スープ

後列
○発芽玄米饅頭

○ひじき蓮根
○青菜の胡麻醤油
○切干大根煮
 
前列
○小豆、レンズ豆入り玄米ごはん か、黒米とアマランサス入り分搗き米ごはん
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。

○旬菜塩麹漬け

○フジッリと蕪葉、蕗葉味噌ソースがけ
 蕪葉の苦みと蕗葉味噌のほんのり苦みがよく合うのです。

○旬菜と新若布の重ね煮のお味噌汁

* *

明日も皆様のご来店心よりお待ちしてます。

* *
喜心HP

* *
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by kishin-yk | 2017-05-13 20:07 | おかず | Trackback | Comments(0)

旬菜かき揚げ弁当。

f0168084_1657552.jpg平成29年5月11日(木)本日のテイクアウト用お弁当の写真です。

手前から
○旬菜かき揚げ
 筍、玉ねぎ、人参、えんどう、人参葉のかき揚げです。
○レンズ豆やフリッジのサラダ
 小松菜、玉ねぎ、人参入り。
 ドレッシクングには甘夏を使用させて頂きました♪
○お豆腐と海藻の柚子風味和え
○チンゲンツァイの胡麻醤油がけ

○切干大根煮
○ひじき蓮根
○ごぼうの丸煮
 梅醤油味、土鍋でじっくり炊いてます。

○小豆、レンズ豆入り玄米ごはん か、黒米とアマランサス入り分搗き米ごはん
 津市榊原町川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。
○旬菜塩麹漬け
○玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ

でした。
* *

明日も皆様のご来店を心よりお待ちしてます。

* *
喜心HP

* *
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by kishin-yk | 2017-05-11 16:59 | おかず | Trackback | Comments(0)

新玉ねぎ筍わけぎのかき揚げ定食。

平成29年5月5日(金)の定食です。
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真ん中の列から
○玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ

○さつま芋のカレードレシング

○新玉ねぎ筍わけぎのかき揚げ
 旬の喜び満喫でーーーす♫

○大根と筍のスープ
 ほんのり葛入りです。

後列
○法蓮草の胡麻醤油

○ひじき蓮根
○茎若布と大豆の炊き合わせ
○切干大根煮
 
前列
○小豆、レンズ豆入り玄米ごはん か、黒米とアマランサス入り分搗き米ごはん
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。

○旬菜塩麹漬け

○蕗の葉味噌スパゲッティ

○旬菜の重ね煮のお味噌汁

* *

明日も皆様のご来店を心よりお待ちしてます。

* *
喜心HP

* *
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by kishin-yk | 2017-05-05 17:28 | おかず | Trackback | Comments(0)

あんかけ手作りがんも定。

平成29年4月30日(日)の定食です。
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真ん中の列から
○玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ

○柿の葉の天麩羅
 この季節のみの特別なお楽しみ♪毎年、梅家の柿の新芽を頂いてますm(__)m

○あんかけ手作りがんも
 ひじき、山芋、筍入りの旬のがんもです。

○大根と筍のスープ

後列
○さつま芋のカレードレシング

○ひじき蓮根
○切干大根煮
○法蓮草の胡麻醤油
 
前列
○小豆、レンズ豆入り玄米ごはん か、黒米とアマランサス入り分搗き米ごはん
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。

○旬菜塩麹漬け

○茎若布と大豆の炊き合わせ

○旬菜の重ね煮のお味噌汁

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by kishin-yk | 2017-05-02 16:48 | おかず | Trackback | Comments(0)

筍とじゃが芋のコロッケ。

平成29年4月21日(金)本日の定食です。【写真は大盛り定食です。】
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真ん中の列から
○玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ

○ブロッコリー胡麻醤油

○筍とじゃが芋のコロッケ♪
 今だけの喜び。
 筍をダイスに切り、胡麻油にお醤油や山椒の風味のきんぴらにして、蒸してマッシュしたじゃが芋の中にたっぷりと入れました。
 有り難くご好評頂きましたm(__)m

○旬菜の葛入りスープ

後列
○車麩の煮付

○切干大根煮
○蕗のきんぴら
 これも今だけの喜びです。梅家のふっくら美味しい蕗です。
○ひじき蓮根
 
前列
○小豆、レンズ豆入り玄米ごはん か、黒米とアマランサス入り分搗き米ごはん
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。

○旬菜塩麹漬け

○お豆腐と海藻のサラダ
 ごはん会でも、とっても喜んで頂けたレシビです。

○わかめと旬菜重ね煮のお味噌汁

* *

明日も皆様のご来店心よりお待ちしてます。

* *
喜心HP
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今日のツイッターへの、本日の定食の献立写真は、Mさんの庭のチューリップ達と撮りました。

なかなか覚えらず、教えて貰ってもすぐ忘れてしまうのに、やたら知りたがる私の為に、Mさんはお花の名前のメモもいつも下さいます。

そのメモから。。

シラー・カンパニュラタ
ナルコユリ
ヒメウツギ
チューリップ原種系ライラックワンダー
赤チューリップ
紫チューリップ

でした。

とても可愛くてきれい。
見る度癒されます。
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by kishin-yk | 2017-04-21 20:36 | おかず | Trackback | Comments(0)

トマト味ベジコロッケ定。

平成29年4月15日(土)本日の定食です。
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真ん中の列から
○玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ

○法蓮草胡麻醤油

○トマト味ベジコロッケ
 おから、じゃが芋、ひよこ豆、ごはん、玉ねぎ、人参のトマト味コロッケ。
 好評ですっ♪

○旬菜スープ

後列
○発芽玄米饅頭

○車麩煮付け
○筍とわかめをお醤油で
○ひじき蓮根
 
前列
○小豆、レンズ豆入り玄米ごはん か、黒米とアマランサス入り分搗き米ごはん
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。

○旬菜塩麹漬け

○切干大根煮

○わかめと旬菜重ね煮のお味噌汁

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明日も皆様のご来店心よりお待ちしてます。

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喜心HP
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by kishin-yk | 2017-04-15 18:03 | おかず | Trackback | Comments(0)

あんかけ手作りがんも定。

平成29年4月13日(木)本日の定食【*大盛り写真】です。
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真ん中の列から
○玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ

○さつま芋カレードレシング

○あんかけ手作りがんも
 ふわふわもちもちの人気者です♪

○ごぼうと大根のスープ

後列
○アマランサスソーススパゲッティ(器しか見えませんが。)

○切干大根煮
○めひび胡麻醤油
○発芽玄米饅頭
 
前列
○小豆、レンズ豆入り玄米ごはん か、黒米入り分搗き米ごはん
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。

○旬菜塩麹漬け

○ロマネスコ胡麻醤油

○わかめと旬菜重ね煮のお味噌汁

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明日も皆様のご来店心よりお待ちしてます。

* *
喜心HP

* *
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by kishin-yk | 2017-04-13 23:38 | おかず | Trackback | Comments(0)

ひえフライ大盛り定食。

平成29年4月11日(火)の定食【大盛りの写真】です。雨の日の写真で失礼します。
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真ん中の列から
○玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ

○アマランサスソーススパゲッティ(わずかに見えている感じですが。。)

○ひえフライ
 *人参のソースがけ*
 炊いた稗(ひえ)に、おからと山芋を合わせて、椎茸に張りつけて揚げてます。
 大谷ゆみ子さんのつぶつぶクッキングからアレンジさせて頂きました。
 紫蘇味をつけて、海苔に貼付けて、パン粉付けしたフライもこの後作りました。
 どちらもご好評いただけましたm(__)m

○ごぼうと大根のスープ

後列
○小松菜胡麻醤油

○ひじき蓮根
○凍り豆腐煮
○切干大根煮
 
前列
○小豆、レンズ豆入り玄米ごはん か、黒米入り分搗き米ごはん
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。

○旬菜塩麹漬け

○納豆松前
 いつもご好評頂けます。ヨーガの先生のレシピから♪

○わかめと旬菜重ね煮のお味噌汁

* *

明日も皆様のご来店心よりお待ちしてます。

* *
喜心HP

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by kishin-yk | 2017-04-12 12:09 | おかず | Trackback | Comments(0)

トマトライスコロッケ弁当。桜。

平成29年4月6日(木)本日の定食のお弁当(大盛)です。
f0168084_1728286.jpg手前から
○玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ

○トマトライスコロッケ

○切干し大根煮

○みかんのワッフル

○青菜胡麻醤油
○アマランサスソーススパゲッティ

○黒豆マリネ
○ひじき蓮根

大盛のため、 
○小豆、レンズ豆入り玄米ごはん か、黒米入り分搗き米ごはん
 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。

○旬菜塩麹漬け

は別容器で。

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明日も皆様のご来店心よりお待ちしてます。

* *
喜心HP

* *
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そして、Mさんのお庭から素晴らしい桜。。
日本人に生まれて幸せ、と感じます。
心から感謝いたします。
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by kishin-yk | 2017-04-06 17:29 | おかず | Trackback | Comments(0)