カテゴリ:おかず( 614 )

茄子カツ定食。

平成281011日(火)の定食です。

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真ん中の列から

玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ


○マリネドじゃが芋


茄子カツ

 こうふうを挟んで、味噌ダレで召し上がって頂きました。

 この時期だけの人気メニューのひとつです♪


○ごぼうや切干大根のスープ


後列

○旬菜かき揚げ


○切干大根煮

○ピーマン胡麻醤油

○ひじき煮


手前が 

小豆入り玄米ごはん か、雑穀入り分搗き米ごはん

 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。


旬菜塩麹漬け


○里芋マッシュ柚子風味

 里芋が待ち遠しくて、届いたら早速作らせていただきました。

 ボール一杯食べたい!(笑)大好きなお総菜です。

 

季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


でした。


* *

喜心HP


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by kishin-yk | 2016-10-14 18:59 | おかず | Trackback | Comments(0)

旬菜かき揚げ定食。

平成28107日(金)本日の定食です。

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真ん中の列から

玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ


○南瓜カリードレシング


旬菜かき揚げ

 さつま芋、人参葉、凍豆腐のかき揚げです♪


○ごぼうや冬瓜のスープ


後列

○パーシモン(柿)シナモンケーキ

 秋の、喜び、感じますぅ〜♫


○ひじき煮

○ピーマン胡麻醤油

○切干大根煮


手前が 

小豆入り玄米ごはん か、雑穀入り分搗き米ごはん

 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。


旬菜塩麹漬け


○大葉醤油スパゲッティ

 

季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


でした。


明日も皆様のお越しを心よりお待ちして居ります。


* *


喜心HP


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by kishin-yk | 2016-10-07 19:03 | おかず | Trackback | Comments(0)

南瓜パイ 定食。

平成28101日(土)本日の定食です。

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真ん中の列から

玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ


○ひよこ豆ポテトカレードレサラダ

 じゃが芋が美味しいの♪ひよこ豆とカレードレッシングとの相性も抜群です。


南瓜パイ

 *白胡麻ソースがけ*

 オートミールと玉ねぎも入っています。

 やっぱり自分で大好きなおかずパイです♪


○ごぼうと蕎麦の実のスープ


後列

○米粉塩麹スコーン

 ごはん会でも紹介させて頂いたスコーン。甘さに塩加減が絶妙!、と、これまた私自身が大好物(笑。


○切干大根煮

○ピーマン胡麻醤油

○ひじき煮


手前が 

小豆入り玄米ごはん か、雑穀入り分搗き米ごはん

 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。


旬菜塩麹漬け


○大葉醤油スパゲッティ

 

季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


でした。


明日も皆様のお越しを心よりお待ちして居ります。


* *


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by kishin-yk | 2016-10-01 17:25 | おかず | Trackback | Comments(0)

冬瓜とさつま芋のステーキ 定食。

平成28927日(火)の定食です。

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真ん中の列から

玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ


○大葉醤油スパゲッティ

 ニュートリッショナルイーストでチーズ味風♪です。


冬瓜とさつま芋のステーキ

 突然思いつきましたが、これ私達スタッフ内で、大ヒットです☆☆☆

 お醤油ベースのソースと、胡麻バターのダブルソースが、冬瓜のステーキにもさつま芋のステーキにもよく合うのです♪♫


冬瓜やレンズ豆のスープ


後列

○玄米ワッフル


○切干大根煮

○いんげん胡麻醤油

○ひじき煮


手前が 

小豆とレンズ豆入り玄米ごはん か、アマランサス入り分搗き米ごはん

 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。


旬菜塩麹漬け & 大葉醤油漬け


○大豆の唐揚げ

 

季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


でした。


明日も皆様のお越しを心よりお待ちして居ります。


* *


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by kishin-yk | 2016-09-28 11:45 | おかず | Trackback | Comments(0)

南瓜とジャガ芋のテリーヌ*オレンジソースがけ*

平成28920日(火)の定食です。

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真ん中の列から

玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ


○黒豆マリネサラダ


あんかけ手作りがんも

 今回もむちむち美味しく出来ました\(^o^)/


冬瓜、レンズ豆、バターナットなどのトマトハーブスープ


後列

○玄米お粥パントースト


○切干大根煮

○いんげん胡麻醤油

○ひじき煮


手前が 

小豆とレンズ豆入り玄米ごはん か、アマランサス入り分搗き米ごはん

 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。


旬菜塩麹漬け & 大葉醤油漬け


○南瓜とジャガ芋のテリーヌ

 *オレンジソースがけ*

 気に入ってます(^^)♪


季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


でした。


明日も皆様のお越しを心よりお待ちして居ります。


* *


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by kishin-yk | 2016-09-21 16:20 | おかず | Trackback | Comments(0)

茄子挟み揚げ*お味噌ダレ

平成28915日(木)本日の定食です。

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真ん中の列から

玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ


○ヒヨコ豆やワイルドライスのサラダ

 キャベツも入れました。みかんジュースのドレッシングです。


茄子挟み揚げ*お味噌ダレ

 茄子の挟み揚げもそろそろ秋バージョンで、味噌味にしてみました。

 良い感じと思います♪


かんぴょうの和スープ

 葛と片栗粉でとろみを持たせた、かんぴょうがたっぷりのスープ。

 食物繊維がいっぱいで、優しいお味。私はとっても気に入りました。


後列

○南瓜の甘辛煮

 お醤油と珍しく味醂を使って炊いた南瓜の煮物です。


○ひじき煮

○いんげん胡麻醤油

○切干大根煮


手前が 

小豆とレンズ豆入り玄米ごはん か、アマランサス入り分搗き米ごはん

 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。


旬菜塩麹漬け & 大葉醤油漬け


○アマランサスソーススパゲッティ


季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


でした。


明日も皆様のお越しを心よりお待ちして居ります。


* *


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by kishin-yk | 2016-09-15 18:34 | おかず | Trackback | Comments(0)

白胡麻ソース南瓜コロッケ

平成28910日(土)本日の定食です。

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真ん中の列から

玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ


○玄米粉入りキャベツ焼き

 たっぷりのキャベツです。山芋も入って、ふわふわトロトロ美味しいです。


白胡麻ソース南瓜コロッケ

 南瓜の甘さ(・_-)ノ♡すばらしいです。

 明日はピーナッツソースで召し上がって頂こうと思いますm(__)m♪


冬瓜とろとろスープ

 葛でとろみを持たせた私達の大好きなスープです。


後列

○ベジピザトースト

 もちあわで作ったベジチーズが人気のベジピザトーストです\(^o^)/


○ひじき煮

○焼きししとう

○切干大根煮


手前が 

小豆入り玄米ごはん か、アマランサス入り分搗き米ごはん

 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。


旬菜塩麹漬け & 大葉醤油漬け


○アマランサスソース切干大根


季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


でした。


明日も皆様のお越しを心よりお待ちして居ります。


* *


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by kishin-yk | 2016-09-10 19:51 | おかず | Trackback | Comments(0)

ベジチーズ風味ポテト&オートミールバーグ

平成2898日(木)本日の定食です。

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真ん中の列から

玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ


○レンズ豆とブラウンライスのサラダ


ベジチーズ風味ポテト&オートミールバーグ

 今日のバーグは私の大好物です(・_-)ノ♡


茄子ポタージュ

 まったり濃厚な、ポタージュスープです。


後列

○蒸し南瓜焼き茄子


○切干大根煮

○モロヘイヤ胡麻醤油

○ひじき煮


手前が 

小豆入り玄米ごはん か、アマランサス入り分搗き米ごはん

 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。


旬菜塩麹漬け & 大葉醤油漬け


○アマランサスソース切干大根


季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


でした。


明日も皆様のお越しを心よりお待ちして居ります。


* *


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by kishin-yk | 2016-09-08 18:02 | おかず | Trackback | Comments(0)

きんぴらごぼうコロッケ定食

平成2896日(火)の定食です。

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真ん中の列から

玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ


○焼き茄子蒸し南瓜

 これがシンプルですが、とっても美味しい!!

 素材の美味しさが命です。


きんぴらごぼうコロッケ

 相変わらずの美味しさと人気です(笑。


冬瓜カレースープ

 ヨーガの先生考案のレシビから作らせて貰っています。

 先生はお料理の閃きも素晴らしくて、喜心で定番のひじき胡麻チャーハンや干し柿入りカレーなど、先生の閃きを頂戴しているもの、数々御座います♪


後列

○ポテトサラダ

 マヨ無しでも、とっても美味しいとご好評頂いてますm(__)m


○切干大根煮

○インゲン胡麻醤油

○ひじき煮


手前が 

ひよこ豆入り玄米ごはん か、アマランサス入り分搗き米ごはん

 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。


旬菜塩麹漬け


○アマランサスソース切干大根


季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


でした。


* *


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by kishin-yk | 2016-09-07 16:35 | おかず | Trackback | Comments(0)

【季節限定】とうもろこし入りじゃが芋おからカレー揚げ!

平成2891日(木)本日の定食です。

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真ん中の列から

玉ねぎ梅酢ドレッシング生野菜サラダ


○あらめの白和え


とうもろこし入りじゃが芋おからカレー揚げ

 これ、めちゃめちゃ美味しいです!

 匂いもたまりません。

 使っているとうもろこしは、なんと☆、北海道産オーガニックとうもろこしです。

 すごく甘く深い味わいです。


トマトやごぼうのスープ

 冬瓜や切干大根も入れて野菜の深みがいっぱいのスープになりましたm(__)m♡


後列

○切干大根アマランサスソース

 固めの切干大根にアマランサスソースがよく合います。


○切干大根煮

○インゲン胡麻醤油

○ひじき煮


手前が 

ひよこ豆入り玄米ごはん か、アマランサス入り分搗き米ごはん

 津市榊原町、川西農事さんのとても美味しい無農薬有機玄米を分けてもらっています。


旬菜塩麹漬け


○黒豆玉ねぎマリネ


季節野菜の蒸し煮のお味噌汁


でした。


明日も皆様のお越しを心よりお待ちして居ります。


* *


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by kishin-yk | 2016-09-01 20:22 | おかず | Trackback | Comments(0)