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明日の野菜たち。/発芽玄米饅頭。/わらべ村さんとオーサワさんの商品到着。

〈中西健康農園さんから〉
・玉ねぎ ・じゃが芋 ・ごぼう ・蓮根 ・人参 ・キャベツ ・大根 ・法蓮草 ・春菊 ・小松菜 ・ねぎ ・里芋 ・さつま芋 ・さやえんどう ・スナップえんどう ・ブロッコリー ・かぶ ・セロリ ・菜花 ・切干大根 ・きんこ芋 ・古代米
〈わ菜園さんから〉
・小松菜 ・水菜 ・壬生菜 ・人参 ・かぶ ・菜花 ・ねぎ
の予定です。
今週もどうぞよろしくおねがいします。

* * *

明日は加藤農園さんの発芽玄米饅頭が届きます。
あと、わらべ村さんとオーサワさんの商品も到着です。
# by kishin-yk | 2012-03-21 12:42 | 情報 | Trackback | Comments(0)

蓮根挟み揚げ・-アマランサス梅風味-・

蓮根挟み揚げ・-アマランサス梅風味-・_f0168084_19562056.jpg
真ん中の列から
○野菜サラダ
 *玉ねぎ梅酢ドレッシングがけ*

○ 里芋マッシュ柚子風味
 
○蓮根挟み揚げ
・-アマランサス梅風味-・
 蓮根と蓮根の間にアマランサスの梅風味に仕上げたものとおからとごはんの具を挟んでます。
 ソースもアマランサス梅風味のソース。=鉄分、カルシウムたっぷり〜☆
 蓮根のおいしい時期に毎年作るメインディッシュのひとつです。
 
○旬菜と凍り豆腐の葛入りスープ
 ゆるく、とろ〜りとさせてます。
 美味しいですョ(笑。

後列 
○マカロニおからサラダ

○ひじき蓮根
○法蓮草胡麻醤油
○切り干し大根煮

手前が 
○黒米、押し麦、アマランサス入り分搗き米ごはん(か、玄米の小豆入りごはん)

○大根のお漬け物
○車麩とねぎとわかめのぬた

○蒸し煮のお味噌汁

でしたm(__)m。

* * *
# by kishin-yk | 2012-03-18 19:58 | おかず | Trackback | Comments(0)

きんぴらごぼうコロッケ。

きんぴらごぼうコロッケ。_f0168084_18353555.jpg
真ん中の列から
○野菜サラダ
 *玉ねぎ梅酢ドレッシングがけ*

頭だけ見えてる、
○さつま芋カレードレシングサラダ
 
○きんぴらごぼうコロッケ
 なかなか人気者コロッケなんです*
 揚げたてのよい香りがしてますぅ〜。

○押し麦と野菜のスープ
 いろいろ野菜、最近押し麦と合わせるブーム中m(__)m

後列 
○大根と干し椎茸の炒り煮

○切り干し大根煮
○菜花胡麻醤油
○マカロニおからサラダ

手前が 
○玄米の小豆入りごはん(か、黒米、押し麦、アマランサス入り分搗き米ごはん)

○寒漬大根&塩麹漬け人参
○里芋マッシュ柚子風味

○蒸し煮のお味噌汁

でしたm(__)m。

* * *
# by kishin-yk | 2012-03-15 18:37 | おかず | Trackback | Comments(0)

明日の野菜たち。/今日の出張料理講習。

〈中西健康農園さんから〉
・玉ねぎ ・じゃが芋 ・ごぼう ・蓮根 ・人参 ・キャベツ ・大根 ・法蓮草 ・春菊 ・小松菜 ・ねぎ ・里芋 ・さつま芋 ・にら ・さやえんどう ・スナップえんどう ・ブロッコリー ・かぶ ・セロリ ・菜花 ・切干大根 ・きんこ芋 ・古代米
〈わ菜園さんから〉
・大根 ・小松菜 ・水菜 ・壬生菜 ・人参 ・かぶ
の予定です。
今週もどうぞよろしくおねがいします。

* * *
明日の野菜たち。/今日の出張料理講習。_f0168084_1722468.jpg
本日は志摩調理師会様から
野菜料理の講習を、とのご依頼を頂き、出張料理講習をさせてもらってきました。

素晴らしい時間をご一緒させていただけた事にたいへん感謝しています。
30名近くの調理師の皆さまにお話聞いていただけ、素晴らしい手際でお料理していただけ、私自身がたいへん勉強になりました。
明日の野菜たち。/今日の出張料理講習。_f0168084_1722614.jpg始めて、マクロビオティックや正食といった料理に触れられた方も少なくない中、ご理解、共感をいただけた感も強く、皆さまの元気ややる気を分けていただいて来た思いです。

自然菜食料理にご興味を持ってくださるこのような素晴らしい方々とご縁を繋いでいただけた事たいへん感謝しています。



本日は本当に有り難うございました。
# by kishin-yk | 2012-03-14 17:14 | ごはん会 | Trackback | Comments(2)

本日のお弁当。

本日のお弁当。_f0168084_18171427.jpg本日の定食をお弁当に詰めた「本日のお弁当」です。

○昆布豆
○法蓮草胡麻醤油
○さつま芋白胡麻ソース
○じゃが芋おからカレー揚げ
○発芽玄米パン大根干葉味噌トーストリトル
○車麩黒ごまよごし
○切干し大根煮
○ごはん
○玉ねぎ梅酢ドレシング生野菜サラダ
○甘い野菜のスープ

でした。

昨日のマクロ薬膳の教室の影響で今朝思いついた「車麩黒ごまよごし」。
黒ごまを3種類使って、柚子や梅酢も少し効かせて、お醤油と、黒木耳とで作りました。
今日の私の体調にピッタリ☆
ごはん会レギュラー陣の中ではコレきっとaccoちゃんもすきやよなぁ〜。。なんて思いつつ作っておりましたら、ナント今日来てくれました。
本日のお弁当。_f0168084_18302523.jpg楽しい女子トーク中をパチリさせていただきました。

喜心とごはん会のおかげで、
私はこんなかわいい素敵な女の子たちとも仲良くさせてもらえるのですよ〜♪
ウキウキ☆
# by kishin-yk | 2012-03-11 18:37 | おかず | Trackback | Comments(0)